今日から6月で衣替えだというのに肌寒い。
息子の学校は制服がないうので、
衣替えする必要もないのですが、
“そろそろ要らないかな?”っと
思っていた厚手のパーカーを今日は着ていきました。
何だか今年は予測不能なことが多くて、落ち着きませんね。
これからの時期、暑くなってくると
無性に食べたくなる『ピクルス』
毎年せっせと野菜を切って漬け込みます。
ピクルス液は最初“栗原はるみ”さんのレシピで
作り始めたのですが、毎年ちょっとずつ自分で
好きな配合に変えてて、元々のお味がよくわからなく
なってました。(笑)
そんな時、いつも食材を購入してる『Oisix』で
ピクルススパイスなるものを見つけてしまい、
今年はこれで作ってみることに。
今朝、ちょうどいい感じに漬かっていたので
食べてみると・・・??いつもとあまり変わらない(笑)
若干、ツンとしたお酢の酸味が和らいでる感じもするけど。
“なぁ~んだ、いつものでよかったんだ!”
と、再確認できました。
昨日は大好きな大根とセロリが無かったので
これから買いに行って、また新たに漬けようっと!
私以外、誰もたべないんだけど(笑)
夏のおひとり様ランチには欠かせないのです。
本日の音友
Jack Jhonson 『In Between Dreams』
*何度聴いてもいいなぁ~今はこれが一番お気に入り。
展示会のお知らせ
7月5日(火)~7日(木)の3日間
西荻窪
Gallery MADOにて
展示会を行います。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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